月饼作为一种传统食物，已经伴随着中华民族走过了数千个年头。那么它是如何产生的呢?又是如何流传到现在?中间又经历了哪些演变?接下来小编将为你详细解答这诸多问题。
月饼，通常是指咱们中华人民在八月十五这一天所吃的一种饼。其为圆形，因为八月十五这一天月乃满月。历史上有很多传说，揭示了月饼为什么要在中秋这一天来吃这个问题。一则传说是这样的：在唐朝，国力强盛。君王开疆扩土，降服了诸多胡人。在某一年的八月十五，大将军李靖(不是神话传说中的那位托塔天王，哪吒老父)征讨匈奴大胜而归，唐朝皇帝拿起一种胡人进献的饼子，遥指月亮，笑着说“应将胡饼邀蟾蜍”。大家都知道古代称月亮也为“蟾蜍”。这是历史记载中首次将月亮与饼联系起来。
到了北宋的时候，月饼已经流传到民间，不再是深宫禁苑之物。此时的它，被民众称为”小饼“和“月团”。这时候它的形状还不是圆形的，也不仅仅是在中秋节才能吃。
在北宋之后，历史长河变迁，慢慢的月饼被时光“打磨”成了圆形。到了明朝的时候，它的形状已经固定，吃的时间也已固定--中秋。明朝也有一则传说，讲的是明太祖朱元璋用月饼传递起义消息的事。但经人考据，这个故事并没有真实性。
后来一千余年过去，月饼依旧在我们的食物中存在，已经成为了我们文化基因的一部分。
