如今月饼的口味、品牌越来越多，更是突然冒出一些“私房月饼”，与此同时，各种月饼安全的新闻也是层出不穷。
大家也越来越关心月饼的质量问题，例如原料是否安全，生产的过程是怎么样的，存不存在食品安全问题。
今天，小编就带大家看一看名人名家月饼生产基地。实地参观月饼制作的各道工艺，了解月饼从原料到成品的生产全过程。
说到广式月饼自然是广东本地做的最为地道！大家都知道广式的点心很名，去广东没有吃广式早茶，等于没去，殊不知广东的广式月饼，也是顶好吃的。我们的工厂就在广东，从07年开始做月饼，今年已经是名人名家做月饼的第12个年头了！
所有参观者都需要换装消毒后才能进入无菌车间，目前只有几条月饼的生产线在运作，下个月生产线就会火力全开。
从成型、烘烤、冷却、包装、检验到入库，每个环节都经过严格把控。
每一批次的月饼都有留样，而且有非常严格的细菌检测及气密检测。
月饼最重要的就是饼皮和馅料了。饼皮由面粉、油、糖浆组成，油用的是皇冠花生油，糖浆作为影响饼色的关键因素，全部是按照比例现熬的。
再说这个馅料，都是精挑细选！蛋黄采用冷藏的冰鲜蛋黄，而非市面上冷冻的蛋黄，蛋黄必须流油，包沙。莲子选用的是湘西的寸三莲，颗颗饱满。
广式双黄白莲蓉作为广式月饼的代表，自然也是我们的拳头产品， 切开就流油，简直了！
流心奶黄应该没有人不知道吧，完全是按照美心的标准制作，但是价格却比美心美丽很多，还不赶快下手。
甜心紫薯里面则是加了白巧克力，口感更加丰满！
以上产品，我们今年的月饼礼盒里面都有哦，大家可以根据自己的喜好进行选择。线下门店也已经开始预售，有需要的可以抓紧了！
