八月十五是最幸福的日子，它不等同于春节，春节讲究的是热闹，而中秋节讲究的却是团圆了，月饼是久负盛名的汉族传统小吃，所以从古至今都深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，所以象征着团圆和睦，所以每家每户都是在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，所以月饼是讲究的是团圆，在北宋就已经开始了，现代的人们就是把这种美好的传统沿袭了下来。现在的团圆讲究的还是圆满，所以月饼所代表的寓意也是这样的。
月饼大部分还是甜的，也是象征着甜美的意思，但是北方人的口味还是比较偏咸的，所以很多月饼都是在现实生活中经过改良的。外观也是很符合现代的潮流，所以月饼有的是方型的，有的是花型的，这所以也是月饼在现代意义上的改良。佳宁娜月饼就是在符合现代潮流的意义上进行了改良，口味上还是工艺上都是有着很大的改善的。首先要知道，月饼在原料、调制方法、形状等的不同，所以使月饼更为丰富多彩，在现代流传上就形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种，所以也经过了改良发展成了符合现代人口味的月饼。
佳宁娜月饼是属于广式月饼，也是在现代的工艺上不断的摸索，也是在囊括了不同的口味上进行的不同的改良，所以这也是佳宁娜最受欢迎的地方。月饼是祭拜的贡品，在古代的时候就有，但是现在也是基本传承下来了，所以月饼不仅讲究的口味更是重要的意义，所以花型有时候也是根据客户的需求所做的调整的。
