故事的开始，要从月饼界一个光听名字就牛逼到不行的派系——京式月饼说起。“京者，北方之首也”，江湖上有个不成文的规定，就是“北”总是比“南”高那么一点点。比如“北乔峰南慕容”，乔峰就比慕容复的武功强吧。再比如“东邪西毒，南帝北丐”，大家公认的天下第一也是北丐洪七公（王重阳死后）..
说起来，月饼界也是如此，“北京南广，东苏西滇”，京式稳坐头把交椅。
具体说来，这四大门派分别是：京式月饼、广式月饼、苏式月饼和滇式月饼。而我们的武林第一大门派——京式月饼中，尤以“五仁”地位最高，名气最大，历史最久远。想要了解月饼江湖的兴亡史，又必须得从“五仁”开始说起。
第一章：武林第一“仁”
话说最初的“五仁”，其实只有“两仁”，它们分别是核桃仁和芝麻仁。从东汉到唐朝之间这近一千年的漫长岁月，是这二位“仁”兄独自挑起了月饼界的大梁。不过这一时期的月饼还只是一个外来的穷孩子，因为是经西域胡人之手传入中原，因此它又有一个屌丝的名字，叫做“胡饼”。
屌丝“胡饼”在民间默默无闻了近千年，终于在唐朝迎来了它的第一位贵人——唐玄宗。玄宗在位时期，唐朝高度开放，来自世界各国的旅行家、学者、商人和不同信仰的宗教徒聚居在长安，极大的影响了中华文明的发展，也无意间扭转了屌丝“胡饼”的命运。
据不可靠传闻，这个爹不疼娘不爱的屌丝“胡饼”因为一次意外的庆功宴，来到了玄宗面前（的盘子里），玄宗因为对胡人的文化很感兴趣（他发明了胡旋舞，还特别喜欢用胡人将领），于是对这个小屌丝也格外青睐。当时正值中秋，面对着皎洁的圆月，唐玄宗给它起了个新的名字——月饼。
在唐玄宗的推动下，月饼很快在全国范围内流行开。有人的地方就有江湖，有江湖就有争斗，很快，遍布大江南北的月饼，也形成了自己的江湖。这个江湖里诞生了大大小小的门派，我们的主角“五仁”，当仁不让的成为了武林盟主，一时间风光无两。
不过随着时代的发展，需求的提高，作坊式的批量生产引发了月饼江湖巨大的动荡。首先便是“五仁”派内部出现了巨大的分歧——要质量还是要产量。
派系的内讧从一开始的明争暗斗变成了最后的血雨腥风，产量的需求最终战胜了质量的需求——身价最高的“橄榄仁”被排挤出师门；价格次高的二师兄“松子仁”亦负气出走...曾经“五仁”横行天下、以美味为己任的雄心不再，只剩下如今的“一切向钱看”。
“橄榄仁”和“松子仁”脱离了帮派，自然就有其他“仁”补充进来。
最先挤入五强的是柑橘蜜饯，但是这位“仁”兄依旧身价不菲，没多久就被更廉价的冬瓜蜜饯给取代了。而另一位替代者，就是大名鼎鼎、吃一口终身难忘的桔子萝卜皮兄弟，江湖人称“红绿丝”。
“红绿丝”不但在口感上难吃到令人发指，而且这俩妖艳贱货为了让自己看起来更加妖艳贱货，又主动跟魔教的人工香精和色素勾搭在了一起，这样一来，新版“五仁”完成重组，他们绰号“绝命毒吃”，一出手就妥妥的占据了“中华暗黑料理”的榜首。
第二章：崛起的“新贵”
这边且不说“五仁”月饼如何一步一步堕落，我们先把目光投向中华大地的南边，在那里，几个年轻的月饼界“新贵”正在悄悄崛起。
首当其冲的是广式月饼门下大弟子——莲蓉。广式月饼看准了京式月饼皮厚、馅硬、口感差的缺点，在这些方面做足了文章——首先是在馅的用料上讲究了许多，莲蓉月饼的馅儿选用当年产的莲子，制出的馅料色泽金黄，幼滑清香；其次和北方糙汉子不同，莲蓉月饼形状丰美、鲜腴，符合南方人对于食物色相的追求。
京式和广式的南北之争随即打响。在你来我往的刀光剑影中，一向以低调姿态示人的苏式月饼正在江南地区开始抬头，并迅速以一种“你们这些妖艳贱货都滚开老娘才是The Queen of 妖艳贱货”的姿态占据了江湖上的一席之地。它风情万种，仪态万千，层层酥皮仿佛一捻便会脱落。它馅料肥而不腻，口感松酥，门下弟子也尽是些清水玫瑰、水晶百果、松子豆沙之类的清流名士，顿时令南北两派黯然失色。
江湖上的多元格局一旦形成，地方势力便以不可阻挡之势野蛮生长。几年后，远离中原地区之外的荒蛮之地——云南，一个曾经被称作“云腿包子”的乡村杀马特摇身一变，给自己换了个马甲，宣布成立自己的门派，它们给自己起了个新的名字：滇式月饼。
江湖四大门派就此形成。
门派的斗争很快又扩展到其他领域。眼见朝廷里“甜党”与“咸党”二分天下已是大势所趋，四大门派内部也开始新一轮的裂变。最先内讧的是苏式月饼，其门下二弟子豆沙咸蛋黄与大弟子莲蓉咸蛋黄率先开战，莲蓉咸蛋黄使出杀手锏，升级为莲蓉双黄，但随后便遭到了“神圣红白莲蓉”的合力绞杀。再往后豆沙咸蛋黄的内部也分裂出了坚决抵制蛋黄的纯粹红豆沙派，与坚守传统的豆沙咸蛋黄派，自此与单黄、双黄、莲蓉、豆沙各派划清界限...
广式月饼内部诸多派系也不安分，短短数十年间，曾经大一统的武林门派就分裂为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型、水果型、果酱型、蔬菜型等十余个大小的帮派，而各帮派旗下又衍生出以五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉、蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇等食材为核心的上百种小派别，广式月饼从此成为一盘散沙，其影响力也就此一落千丈...
长期的内讧造成了门派力量的削弱，也悄悄改变了四大门派独步天下的江湖格局。值此中原武林内乱之际，此前被压抑的各门派诸多弟子纷纷脱离四大，选择单飞，成立了自己的门派，比如：巧克力派、冰皮莲蓉派、 港式奶皇派、无糖酥皮派、自来红派、紫水晶派、白豆沙蛋黄冰皮派、DIY双色派、莲蓉蔓越莓广式派、苏式云腿玫瑰派、酥皮榨菜鲜肉派、豆沙蜂蜜派、金锅派、蜜豆酥派、蔓越莓五仁派、芝麻派...
而西方外教几个大的门派也看准时机，纷纷插手中原武林。比如哈根达斯祭出了冰激凌月饼券大招，星巴克也喊出了“一口月饼一口咖”的口号，德芙、爱美多、ecake、巴黎贝甜也纷纷加入进来，一些传统月饼江湖人士感叹：“月饼界再无宁日矣”。
在江湖血雨腥风的斗争中，曾经的苏式早已无人问津，滇式的云腿也已是昔日的传说，煊赫一时的广式收起了油腻的肚子，向自己的小弟——港式月饼低下了头，只有曾经的盟主“五仁”，在一片“滚出月饼界”的叫骂声中反而越战越勇，丝毫不见颓势...
第三章：消失的武林
时间走到了公元2018年9月，江湖早已不再是当年那个江湖。曾经名满天下的四大门派早已落寞的不像话，武林中门派林立，却没有了振臂一呼天下皆惊的领头人，而变成了一盘散沙。
曾经的“土包子”滇式火腿在上世纪八十年代也一度进行过门派的改革和创新，前任掌门引入宣威火腿、富民鸡枞、昆明大头菜、玉溪水晶蜜饯、楚雄冬蜂蜜等云南名特产品为原料，研制出了内含甜、咸、鲜、香、酥、脆、松、软等多种滋味的“滇八件”，这是滇式月饼最后的背水一战，但是重油、重糖的缺点最终没能带领滇式月饼走出云南闯出一片天，滇式月饼随即没落。
苏式大概是四大门派里心态最好的一个，他们不介意自己沦落为日常糕点，只要能平平凡凡的活着，就比什么都好啊。曾经千层云裳的旖旎，淡而不腻的口感香甜，都已随一口清茶融化在江南的温柔乡里...
和倔强的滇式、守旧的京式、恬淡的苏式不同，广式的掌门一向热衷于吸收外来武功招式，反倒在资本的市场里混得风生水起。他们凭借一身“以彼之道还施彼身”的斗转星移大法，在招式和人才的更新上不断取得新的进展，除了白莲蓉月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄豆沙月等几位传统弟子外，广式还招揽了许多新的门人，如鲍鱼鲜肉月、三黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、蛋黄鲜椰汁月、瑶柱叉烧月、冬菇烧鸭月、皮蛋香肠月、鱼翅糖东月等，着实令武林人士大开眼界...
曾经的天下第二大门派广式这么一搞，引得武林中那些宵小之辈也纷纷效仿。短短数年间，就冒出了一堆什么小龙虾月饼、酸菜月饼、方便面月饼、榴莲月饼等邪魔外道，把一个好端端的月饼江湖搅得是乌烟瘴气。
面对此情此景，我们的主角，曾经的一代武林盟主“五仁”先生，发出了“试看今日之域中，竟是谁家之天下！”的绝望呼喊，然而时代的车轮滚滚，终于淹没了他的呼声...
然而童年的快乐、童年的味道，不想只是缅怀，依旧想找回记忆中的味道。于是在好朋友的催促下，开始了记忆中的“五仁月饼”寻味之路，不为江湖的传说，只为记忆中的味道。
各种讨教、调制，试馅、试吃；试馅、试吃......终于那天一口咬下去，嗯~~，浓浓的果仁香和淡淡的莓果酸、柑橘香混合着在味蕾的各个层次不一而同的释放出来，幸福感和满足感就这样回来啦。
“五仁月饼”是我回不去的童年，却可以找回的童年中秋味道。
