月饼是我们中国人传统的一种食物，虽然现在生活水平提高了，但是我们国人还是保留着在传统的中秋佳节吃月饼的这种习俗，但是随着社会的发展，现在的月饼种类已经早就不只是传统的那几种豆沙，五仁的口味了，而是出了很多新式的月饼，下面我们就一起来了解一下新式的月饼都有哪些种类吧。
第一、冰激凌月饼
这种月饼是要冷冻储存的，口感和冰激凌一样好，但样式却是传统的月饼样式，外皮的颜色也非常漂亮，有粉色，嫩绿色还有浅蓝色等，里面的馅料也是多种多样，可以用传统的豆沙，蛋黄，莲蓉或者玫瑰做为馅料，也可以用水果做馅，更可以用巧克力来做馅。
第二、土豆月饼
除了冰激凌月饼以外，还有一种对于追求更加健康的饮食人群来说非常好的一个新选择，土豆月饼，这种月饼的饼皮或者内馅大多是采用的土豆做为原料，比传统的月饼热量更低，但也更美味，更是受到了很多土豆爱好者的喜爱，特别是对于减肥人士来说，土豆月饼简直就是低卡路里的福音。
其实还有很多新式的月饼，比如小龙虾月饼，榨菜肉丝月饼，榴莲月饼以及蘑菇月饼等等，其实只要有人喜欢的食物就可以做成月饼，月饼经过几千年的发展也早已经不再只是传统的那几种口味了。但是每年中秋节卖的卖的最好的还是传统口味的老式月饼，这可能也是一种情怀吧。
